L'assemblage est identique à la bouteille de brut avec une dose de liqueur d'expédition doublée. De nombreux amateurs apprécient ces champagnes qui accompagnent très bien la plupart des desserts.
Cette cuvée Grande Réserve présente une robe à la teinte assez soutenue aux reflets dorés.
Le nez montre de la fraîcheur grâce aux Pinot et au Chardonnay et à la fois une certaine maturité qui ressort du vin de réserve. La bouche est assez vive, avec une bonne longueur qui laisse découvrir une odeur de pain grillé.
C'est une cuvée équilibrée qui pourra accompagner tous vos moments de fête.
La cuvée Brut Rosé est un assemblage identique à la Cuvée Tradition: un tiers de chaque cépage champenois, avec un ajout de vin rouge issu des Pinots vinifiés à la propriété et vieillis un an en fûts de chêne.
La revendication "Blanc de Blancs" est donnée aux cuvées ayant exclusivement 100% de Chardonnay (raisin à peau et jus blanc). Vieillissement de 3 ans en cave.
Contrairement au Rosé d’assemblage, ce sont les pigments naturels contenus dans la peau des grains de raisins noirs qui colorent les jus.
Ces champagnes ont généralement une expression plus riche et présentent un caractère vineux qui les rend particulièrement aptes pour passer à table. Disponible en bouteille.
50% de Chardonnay vieilli douze mois en fût de chêne assemblé avec 25% de Pinot Noir et 25% de Pinot Meunier. Cette cuvée est vieillie 5 ans dans nos caves.